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婚慶公司應該如何應對淡季

來源:   點擊:   發布時間:2017-02-26 14:46:17

不少商業行業都存在著淡季和旺季之分。不過婚慶行業的淡旺季,卻格外與眾不同,顯得特別突出。對于從事該行業的人來說,一旦淡季到來,就意味著在長達數個月的時間內幾乎不會有生意上門。因為,幾乎沒有人會選擇在梅雨季節到9月份的這段時間結婚。
長久以來,中國人對于結婚日子的選擇相當講究。結婚的日子要選擇“黃道吉日”,過門、拜堂還要選擇吉時。長久以來的習慣形成了風俗,已經根深蒂固地影響著所有人。“幾乎不會有中國人,會選擇在梅雨季節結婚。因為在民間有這樣一種說法,在梅雨季節結婚很容易‘觸霉頭’。”永康花嫁喜鋪店的老板王敏,這樣解釋梅雨季節沒有什么人結婚的原因。雖然,也有不少婚慶用品店的經營者否定了“觸霉頭”的說法,但是他們無一例外地表示,梅雨季節的確沒有什么人會結婚。
梅雨季節一過,金華的天氣便開始迅速升溫。由于天氣炎熱,選擇在7~8月份結婚的人也幾乎不存在。據記者了解,沒有人在夏天結婚的原因,是由于炎熱的天氣,會給婚禮造成兩方面不便。一方面是容易引起婚宴上的美酒佳肴變質。由于婚禮宴請的人員眾多,要在短時間內準備數量眾多的新鮮菜肴還是有相當難度的。另一方面是新郎新娘的化妝和著裝上非常麻煩。由于天氣炎熱,出汗以后補妝就成了一個大問題,而新娘的補妝往往是非常麻煩的。同時,結婚都要求新郎穿著整齊,也就是穿西裝、系領帶,要在炎炎夏日中長久保持這樣的穿著,對于新郎來說絕非易事。
經營者的淡季攻略
●應對攻略一:把淡季當放假,關上店門出去旅游。
評點:既然無法改變淡季出現的事實,有一批經營者就選擇了順其自然的態度,索性淡季關上店門,給自己放個長假,并利用這段時間出去旅游或干點其他自己喜歡的事情。
●應對攻略二:在淡季把店鋪轉租。
評點:淡季時間大概為4個月,如果能夠成功地把店鋪租出去,可以給經營者省下不少房租。從表面上看,這的確是一個很好的應對方法,可以節省成本。不過,仔細分析以后,相信大多數商家是不會選擇這種對策的。首先,很難找到按要求租借短短4個月的商家。其次,轉租以后再次營業,一般要進行重新裝修,這項花費就極有可能超過轉租所得的租金。最后,轉租以后很可能會把店鋪好不容易積聚起來的人氣打散,讓一些消費者產生“這個店鋪已經不從事婚慶行業”的錯覺。
●應對攻略三:在淡季經營其他生意,比如暫時轉成經營冷飲。
評點:這種想法,對于小規模的營業者,可能是一個較好地選擇方案。不過,在經營的時候要防止發生沖淡經營主題的事情。
●應對攻略四:利用空閑時間搞裝修,做好以后的發展計劃。
評點:一般裝修店鋪的時間只需要1個月,相對于長達4個月的淡季,經營者在裝修完畢以后,還有很長時間的空閑??紤]店鋪以后的發展方向,就成了空閑時一件值得思量的事情。
●應對攻略五:利用時間充實自己。
評點:現在很多從事婚慶禮品生意的商家,都把自己店鋪未來經營范圍定位在“婚慶一條龍”服務上。從喜糖買賣、婚紗攝影到新房布置到婚禮司儀,肯定還有許多值得經營者學習的地方。

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